Nutrientes (por 100 gr.)
 
Calorias: 178,39 Kcal.
    Por las grasas: 137,79 Kcal.
Grasas: 15,31 g.
    Saturados: 3,12 g.
Colesterol: 6,50 mg.
Sodio: 159,03 mg.
Hidratos: 4,92 g.
    Fibra: 1,63 g.
Proteínas: 5,22 g.
Calcio: 134,03 mg.
Hierro: 0,67 mg.
   
AGUACATE AL PESTO (MEXICO)
 
  Receta
  Pele el ajo. Lave la albahaca y espónjela, pique el ajo y la albahaca muy finito, póngalos dentro de un mortero con el aceite de oliva para obtener una pasta. Incorpore el parmesano. 2. Caliente la preparación a baño María moviendo sin parar. 3. Pele el aguacate deshuéselo y córtelo en láminas finas. Si usted utiliza hojas de lechuga, lávelas, séquelas y decórelas en un plato de servicio. Disponga las láminas de aguacate encima después ponga encima la salsa caliente y sirva enseguida.
  Ingredientes
 
500 gr. de aguacate dos grandes
24 gr. de aceite de oliva
32 gr. de ajos 4 dietas
200 gr. de lechuga hojas de albahaca y lechuga
75 gr. de queso parmesano para decorar
Los registros de la base de datos de alimentos están tomados de la USDA release 12 (1999). Analizar el plato

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