Nutrientes (por 100 gr.)
 
Calorias: 134,00 Kcal.
    Por las grasas: 23,00 Kcal.
Grasas: 2,56 g.
    Saturados: 1,17 g.
Colesterol: 6,17 mg.
Sodio: 2,00 mg.
Hidratos: 24,95 g.
    Fibra: 0,40 g.
Proteínas: 2,69 g.
Calcio: 5,00 mg.
Hierro: 0,37 mg.
   
ARROZ AMARILLO CON GUISANTES (DE ADORNO)
 
  Receta
  Se pone agua abundante en una cacerola (sin sal) y cuando rompe a hervir a borbotones, se echa el arroz. Se mueve con una cuchara de madera para que no se pegue. Se deja cocer a fuego vivo de 12 a 15 minutos. Hay que machacar las hebras de azafrán en el mortero, primero solas y después se añade un par de cucharadas de agua. Este agua se echa en el agua que hemos puesto para cocer el arroz. Como los guisantes son de lata se incorporán cuando se vaya a rehogar el arroz con mantequilla, quedando mezclados con éste
  Ingredientes
 
1000 gr. de agua
500 gr. de arroz
100 gr. de guisantes (verdes)
40 gr. de mantequilla
Los registros de la base de datos de alimentos están tomados de la USDA release 12 (1999). Analizar el plato

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