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Ingredientes |
Comentario |
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Dia 1
Desayuno | Té y pan con mermelada- | 140 | 200 gr. de te
20 gr. de mermelada (sin azúcar)
45 gr. de pan de trigo integral
| Tome una taza de té con limón y una tostada con mermelada. |
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| Media mañana | Fruta | 86 | 200 gr. de naranja
| Las frutas por su composición en nutrientes (hidratos de carbono, vitaminas, minerales, agua y fibra) son especialmente recomendables. Tome a media mañana una naranja. |
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| Comida | Coliflor con patata cocida, filete de ternera con ensalada. | 585 | 8 gr. de aceite de oliva
150 gr. de patata
100 gr. de ternera (bistec)
250 gr. de coliflor
200 gr. de tomate
40 gr. de pan de trigo integral
| Es ventajoso comprar las verduras y hortalizas de la temporada, pues están en la época de mayor valor nutritivo.Una vez cocida la coliflor y la patata, hágale un sofrito de ajos. Tome el filete de ternera a la plancha con rodajas de tomate. |
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| Merienda | Fruta. | 137 | 150 gr. de plátano
| En las frutas, las características distintivas de este grupo de alimentos son el aporte de agua, vitaminas, minerales y fibra. Tome de merienda un plátano. |
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| Cena | Acelgas con patatas cocidas y mero con ensalada. | 565 | 8 gr. de aceite de oliva
200 gr. de acelgas
150 gr. de lechuga
150 gr. de mero
40 gr. de pan de trigo integral
150 gr. de patata cocida
| Para una mejor conservación de los vegetales, es mejor recurrir a la cocción al vapor o a presión.Cueza las acelgas y las patatas, alíñelas con aceite y limón. De segundo plato haga un filete de mero a la plancha y acompáñelo con una ensalada de lechuga. |
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Dia 2
Desayuno | Te, zumo de naranja y pan con fiambre. | 287 | 20 gr. de jamon serrano
250 gr. de te
250 gr. de zumos de naranja
40 gr. de pan de trigo integral
| El pan integral tiene mayor valor nutritivo que el pan normal y aporta fibra. Prepare una rebanada de pan con unas loncha de jamón u otro fiambre. Haga un té y tome un zumo de naranja y pan con jamón. |
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| Media mañana | Fruta. | 86 | 200 gr. de naranja
| Recuerde que dentro de la cantidad de frutas que debemos tomar a lo largo del día, es conveniente que, al menos, una sea un cítrico. Tome a media mañana una naranja. |
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| Comida | Judias verdes con patata y hamburguesa de ternera con ensalada. | 593 | 8 gr. de aceite de oliva
150 gr. de patata
80 gr. de carne picada (hamburguesas)
200 gr. de lechuga
150 gr. de tomate
40 gr. de pan de trigo integral
200 gr. de judia verde
| La Hamburguesa de vacuno es un estupendo plato con gran cantidad de proteínas de origen animal, de buena calidad, de hidratos de carbono, de hierro y de vitaminas del grupo B, acompáñela con rodajas de tomate y lechuga Hierva las judías y las patatas, alíñelas con aceite y limón. |
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| Merienda | Fruta. | 104 | 200 gr. de manzana
| Las frutas se suelen tomar como postre, pero por ser tan importantes dentro de la alimentación, podemos tomarlas en cualquier momento del día. Tome de merienda una manzana. |
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| Cena | Sopa de arroz y besugo al horno. | 755 | 250 gr. de besugo al horno
40 gr. de pan de trigo integral
200 gr. de sopa de arroz
| Los canelones son un plato muy interesante por su aporte en carbohidratos, proteínas y calcio (al ir acompañados de bechamel y queso). Para la sopa, hacemos un caldo con un poco de pollo, carne, puerros, zanahorias, etc.; cuando esté cociendo el caldo añadimos un puñado de arroz. |
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Dia 3
Desayuno | Té, zumo de naranja y cereales. | 199 | 200 gr. de te
40 gr. de cereales desayuno (ricos en fibra)
250 gr. de naranja (zumo)
| El desayuno debe cubrir, al menos, el 20% de las necesidades calóricas diarias. Tome un té o café solo, zumo de naranja y cereales.. |
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| Media mañana | Fruta. | 78 | 100 gr. de chirimoya
| En las frutas, las características distintivas de este grupo de alimentos son el aporte de agua, vitaminas, minerales y fibra. Tome a media mañana una chirimoya. |
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| Comida | Macarrones con tomate y chuletas de cordero al romero con patata asada. | 1.000 | 8 gr. de aceite de oliva
150 gr. de chuletas de cordero al romero
100 gr. de macarrones al huevo
20 gr. de jamon serrano
150 gr. de patata
40 gr. de tomate (frito)
40 gr. de pan de trigo integral
| Las pastas, aportan carbohidratos de absorción lenta, calcio y vitaminas del grupo B.. Puede añadirle salsa de tomate con jamón.De segundo, sazone las chuletas con sal y romero, resérvelas. Cortar pimiento y berenjenas en dados, cocer en 4 cuchar. de aceite con 1 ajo, añadir tomate troceado, dejar cocer. Freír las chuletas, rocíar con vino y agregarlas a las berenjenas, seguir cociendo a fuego medio 1/4h., acompañar con una patata asada. |
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| Merienda | Fruta. | 65 | 125 gr. de manzana
| La merienda, al igual que a media mañana, tiene que ser un aporte energético , siempre dependiendo de la edad y el grado de actividad de cada persona.
Tome una manzana de merienda. |
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| Cena | Ensalada y meroal horno. | 494 | 8 gr. de aceite de oliva
300 gr. de ensalada mixta (vegetal)
150 gr. de mero
40 gr. de pan de trigo integral
30 gr. de atun en aceite
| Si se consumen las verduras crudas se aprovecha más su valor nutritivo. Prepare una ensalada mixta con atún, y de segundo, un filete de mero al horno (con patatas, cebolla, ajos, tomate, etc.). |
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Dia 4
Desayuno | Té, tostada con mermelada y zumo de naranja. | 270 | 250 gr. de te
250 gr. de naranja (zumo)
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan de trigo integral
| Tome un té o un café y tostada con mermelada.. |
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| Media mañana | Fruta | 104 | 200 gr. de manzana
| Comer a media mañana es un complemento energético, pero no debe ser excesivo.Tome a media mañana una manzana. |
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| Comida | Espinacas y carne asada con patata. | 903 | 8 gr. de aceite de oliva
150 gr. de pasas
100 gr. de carne asada
150 gr. de patata
5 gr. de piñones (sin cáscara)
200 gr. de espinacas
40 gr. de pan de trigo integral
| Es conveniente evitar el consumo de carnes grasas. Tome unas lonchas de carne asada con una patata asada. .Una vez cocidas y escurridas las espinacas, rehóguelas con aceite, ajos y añádales unos piñones y unas pasas. |
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| Merienda | Manzana | 65 | 125 gr. de manzana
| Comer a media tarde una manzana, pues al igual que en la mañana, debe ser un aporte energético. |
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| Cena | Sopa castellana y tortilla de espárragos. | 446 | 200 gr. de sopa castellana
150 gr. de tortilla de esparragos
40 gr. de pan de trigo integral
| La sopa castellana es un plato muy propio del invierno. Constituye un aporte fundamentalmente energético. Haga la sopa con pan (rebanaditas), ajos, jamón, aceite y pimentón. De segundo plato, una tortilla de espárragos (haga la tortilla con un huevo y otra clara). |
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Dia 5
Desayuno | Zumo de naranja, té y tostada con mermelada. | 266 | 200 gr. de te
250 gr. de zumos de naranja
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan de trigo integral
| El desayuno debe cubrir, por lo menos, el 20 % de las necesidades calóricas diarias. Tome un zumo de frutas, un té y una tostada con mermelada. |
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| Media mañana | Fruta | 86 | 200 gr. de naranja
| Es importante tener en cuenta la fibra que se encuentra, tanto en la piel como en la pulpa de las frutas, pues facilita el transito intestinal y retardan la absorción de los azúcares.Tome a media mañana una naranja. |
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| Comida | Cocido y fruta. | 399 | 8 gr. de aceite de oliva
300 gr. de cocido
100 gr. de pera
40 gr. de pan de trigo integral
| El garbanzo es una legumbre muy interesante en proteínas de origen vegetal, en vitaminas del grupo B y en carbohidratos de absorción lenta principalmente, aunque también aporta vitamina C y fibra.Haga un cocido tradicional, pero con poca grasa, y la sopa clarita. Tome de postre una pera. |
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| Merienda | Té con limón. | 4 | 200 gr. de te
| Tome de merienda una taza de té. |
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| Cena | Ensalada y pescado cocido con patata | 542 | 8 gr. de aceite de oliva
150 gr. de pescado cocido
300 gr. de ensalada mixta (vegetal)
40 gr. de pan de trigo integral
150 gr. de patata cocida
30 gr. de atun en aceite
| La pescadilla, como todos los pescados admite muchas formas de prepararlo, es muy importante incorporarlo a las dietas por su riqueza en proteínas y una buena cantidad de calcio. Haga el pescado cocido con una patata en rodajas, ajos, cebolla y perejil. Prepare una ensalada mixta con atún. |
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Dia 6
Desayuno | Té, zumo de naranja y pan con mermelada. | 247 | 250 gr. de te
200 gr. de naranja (zumo)
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan de trigo integral
| Tome una taza de té, o cualquier otra infusión, un zumo de naranja y una rebanada de pan con mermelada. |
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| Media mañana | Fruta. | 104 | 200 gr. de manzana
| El proceso de maduración hace que el almidón de los vegetales se convierta en azúcares simples. Así las frutas maduras serán siempre más digestivas. Tome a media mañana una manzana. |
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| Comida | Paella y ensalada. | 477 | 8 gr. de aceite de oliva
250 gr. de paella con verduras
200 gr. de ensalada mixta (vegetal)
40 gr. de pan de trigo integral
30 gr. de atun en aceite
| El arroz, al igual que las pastas, supone un aporte muy interesante de carbohidratos y el pollo es una carne, que nos proporciona proteínas, vitaminas del grupo B y algunos minerales. En una paella de pollo con verduras tendremos un rico y nutritivo plato, que acompañado de una buena ensalada mixta (vegetal) con atún, sera completo. |
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| Merienda | Fruta. | 65 | 125 gr. de manzana
| Tome para merendar una manzana.. |
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| Cena | Verdura y un filete a la plancha con ensalada de escarola. | 442 | 8 gr. de aceite de oliva
250 gr. de brecol
100 gr. de ternera (bistec)
150 gr. de escarola
40 gr. de pan de trigo integral
| Tanto en la comida como en la cena deben servirse verduras cocidas o crudas. Aliñe el brecol cocido con aceite y limón. Como segundo, tome un filete de ternera a la plancha con una ensalada de escarola. |
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Dia 7
Desayuno | Té, tostada con mermelada y zumo. | 246 | 200 gr. de te
200 gr. de naranja (zumo)
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan de trigo integral
| En los zumos de frutas aunque eliminamos un componente de gran interés: la fibra (contenida en la piel y en la pulpa), seguimos manteniendo los valores nutritivos de la fruta, y son muy faciles de tomar.Tome una taza té , un zumo de naranja y una rebanada de pan con mermelada. |
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| Media mañana | Fruta. | 80 | 200 gr. de mandarina
| Las frutas pueden tomarse como postre de las comidas, pero son igualmente interesantes y nutritivas en cualquier otro momento del día. Lo importante es que al finalizar el día se hayan consumido las raciones recomendadas. Tome a media mañana unas mandarinas. |
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| Comida | Lentejas y pollo con patata. | 620 | 8 gr. de aceite de oliva
150 gr. de patata
40 gr. de pan de trigo integral
150 gr. de pollo entero
250 gr. de lentejas estofadas
| Unas lentejas estofadas, son un rico plato de legumbres, que nos aportarán proteínas de origen vegetal y un alto contenido en hierro , calcio.Tome unas lentejas con poca grasa y un pollo asado con una patata asada. |
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| Merienda | Infusión. | 4 | 200 gr. de te
| Tome a media tarde una infusión. |
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| Cena | Menestra de verdura y merluza a la vasca. | 485 | 250 gr. de menestra de verduras
150 gr. de merluza
40 gr. de pan de trigo integral
| Rehogue cebolla y jamón, añadir harina. Agregar agua y las verduras, dejar cocer a fuego lento. La merluza hágala con cebolla, ajo, perejil y harina rehogados, añadir el agua y dejar cocer, echar la merluza, seguir cociendo unos minutos y agregarle los guisantes y los espárragos. Retirarlo del fuego. |
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¡ATENCIÓN!
Las calorias diarias son un promedio que sale de dividir el total de calorias de la dieta entre los dias que la componen. Como puede comprobar, aqui se detallan los siete dias de la semana y todos los horarios. La forma de sacar los datos es
diferente en esta demostración. Consulte los informes para conocer mejor la documentación
que se entrega a sus pacientes.
