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Menú |
Kcal |
Ingredientes |
Comentario |
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Dia 1
Desayuno | Café con leche y jamon york. | 278 | 200 gr. de leche desnatada uht
5 gr. de café
40 gr. de pan de trigo integral
40 gr. de jamon york
| La leche es uno de los alimentos más completos, pues contiene proteínas, grasas, hidratos, vitaminas y minerales. Tome un vaso de leche con café instantáneo y dos rebanadas de pan blanco con jamón york.
con jamón de york.. |
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| Media mañana | Zumo de naranja. | 90 | 200 gr. de naranja (zumo)
| Las frutas por su composición en nutrientes (hidratos de carbono, vitaminas, minerales, agua y fibra) son especialmetne recomendables. Tome a media mañana un zumo de naranja. |
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| Comida | Endibias con zanahorias y mero al horno. | 390 | 10 gr. de aceite de oliva
200 gr. de endibia
150 gr. de pera
200 gr. de zanahoria
75 gr. de mero
| Si se consumen las verduras crudas, se aprovecha más su valor nutritivo,hacer una ensalada de endibias con zanahorias, mero asado al horno y una
pera. |
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| Merienda | Leche con café ó té. | 88 | 250 gr. de leche desnatada uht
5 gr. de café
| Tome para merendar una taza de leche con café ó té. |
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| Cena | Sopa de fideos y filete con verduras. | 632 | 8 gr. de aceite de oliva
250 gr. de menestra de verduras
75 gr. de ternera (bistec)
200 gr. de manzana
200 gr. de sopa de fideos
| Como toda la pasta, los fideos tienen un elevado aporte de carbohidratos, que si se completan con carne ó pescado, proporcionan proteínas de origen animal. Tomar una sopa de fideos con caldo de verduras y filete a la plancha con las
verduras de hacer el caldo. De postre una manzana. |
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Dia 2
Desayuno | Leche con cafe y queso de burgos | 235 | 200 gr. de leche desnatada uht
5 gr. de café
40 gr. de queso de burgos
40 gr. de pan de trigo integral
| La cantidad mínima de leche por persona y día es de medio litro. Tome una taza de leche con café instantáneo y queso de Burgos. |
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| Media mañana | Manzana | 104 | 200 gr. de manzana
| Comer a media mañana es un complemento energético, pero no debe ser excesivo. Tome a media mañana una manzana. |
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| Comida | Ensalada con atún y filete con champiñones | 551 | 5 gr. de aceite de oliva
50 gr. de atun en escabeche
150 gr. de champiñones
150 gr. de pera
75 gr. de ternera (bistec)
250 gr. de lechuga
40 gr. de pan de trigo integral
| Tome una ensalada verde con atún, aliñada con sal, un poco de aceite de oliva
y limón, un filete a la plancha con champiñones. De postre tome una pera cocida
o en compota. |
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| Merienda | Zumo de frutas. | 94 | 200 gr. de zumo de frutas
| Es importante tener en cuenta la fibra que se encuentra, tanto en la piel como en la pulpa de las frutas, pues facilita el tránsito intestinal. Tome a media tarde un zumo de frutas. |
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| Cena | Espinacas con patatas y huevos revueltos con tomate. | 508 | 40 gr. de huevo
10 gr. de aceite de oliva
150 gr. de melocotón
200 gr. de espinacas (congeladas)
50 gr. de tomate (frito)
25 gr. de huevo (clara)
40 gr. de pan de trigo integral
125 gr. de patata cocida
| Cocer unas espinacas con una patata, rehogar con un poco de aceite y tomar
luego un huevo y la clara de otro revueltos con tomate frito. De postre un melocotón. |
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Dia 3
Desayuno | Leche con cafe instantáneo y jamón serrano | 319 | 40 gr. de jamon serrano
200 gr. de leche desnatada uht
5 gr. de café
40 gr. de pan de trigo integral
| Tomar un café con leche descremada y una loncha de jamón serrano con pan. |
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| Media mañana | Pera. | 92 | 150 gr. de pera
| Tomar a media mañana una pera. |
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| Comida | Col con patata cocida y rape marinera. | 489 | 125 gr. de patata
200 gr. de plátano
200 gr. de col
75 gr. de rape
40 gr. de pan de trigo integral
| Tanto en la comida como en la cena, deben tomarse verduras cocidas ó crudas. Tome para comer, col cocida con una patata, de segundo: rape a la marinera. De postre, un plátano.
salsa y un plátano pequeño. |
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| Merienda | Té y dos biscottes. | 155 | 200 gr. de te
40 gr. de pan (biscotte)
| Tome para merendar una taza de té y biscottes. |
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| Cena | Ensalada mixta y filete de pollo. | 426 | 10 gr. de aceite de oliva
250 gr. de ensalada mixta (vegetal)
75 gr. de pollo (filetes)
180 gr. de melocotón
40 gr. de pan de trigo integral
| Tomar de primero una ensalada mixta, aliñada con aceite y imón y una filete de
pollo a la plancha, de postre, un melocotón. |
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Dia 4
Desayuno | Leche con café y pan con queso. | 235 | 200 gr. de leche desnatada uht
5 gr. de café
40 gr. de queso de burgos
40 gr. de pan de trigo integral
| Tome un vaso de leche con café instantáneo y dos rebanadas de pan blanco
con queso de Burgos. |
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| Media mañana | Manzana. | 104 | 200 gr. de manzana
| El proceso de maduración hace que el almidón de los vegetales se convierta en azúcares simples. Así que las frutas maduras serán siempre más digestivas. Tome a media mañana una manzana. |
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| Comida | Arroz blanco con champiñones y filete pavo | 691 | 10 gr. de aceite de oliva
60 gr. de arroz
150 gr. de champiñones
200 gr. de naranja
75 gr. de pavo
40 gr. de pan de trigo integral
| Comer arroz blanco con unos champiñones salteados, un filete de pavo a la
plancha y una naranja.El arroz, al igual que las pastas, supone un aporte muy interesante de carbohidrátos. |
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| Merienda | Té y biscottes. | 155 | 200 gr. de te
40 gr. de pan (biscotte)
| Tome para merendar un té con biscottes. |
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| Cena | Sopa de pasta y lenguado al limón | 701 | 10 gr. de aceite de oliva
125 gr. de lenguados con limon
150 gr. de pera
40 gr. de pan de trigo integral
125 gr. de patata cocida
200 gr. de sopa de fideos
| Hacer una sopa de pasta con un caldo de pollo, lenguado al horno con patata y limón y de postre, una pera.
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Dia 5
Desayuno | Café con leche y jamón york | 334 | 200 gr. de leche desnatada uht
5 gr. de café
40 gr. de pan (biscotte)
40 gr. de jamon york
| Para los ancianos, los productos lácteos y la leche, son un verdadero reconstituyente por sus excelentes condiciones nutritivas. Tome una taza de leche con café y una rebanada de pan con jamón york. |
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| Media mañana | Fruta | 86 | 200 gr. de naranja
| Recuerde que los alimentos de origen vegetal, como las frutas, verduras y hortalizas, deben estar muy bién representados en una alimentación equilibrada. Tome a media mañana, una naranja. |
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| Comida | Pollo asado con escarola | 337 | 10 gr. de aceite de oliva
200 gr. de pera
250 gr. de escarola
75 gr. de pollo entero
| Tomar 250 grs,. de pollo asado con limón y una ensalada de escarola.
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| Merienda | Leche desnatada. | 221 | 200 gr. de leche desnatada uht
40 gr. de pan (biscotte)
| La composición de la leche, rica en proteínas, calcio, vitaminas A y B, hace que este alimento sea especialmente inportante en época de crecimiento. Tome para merendar un vaso de leche y 2 biscottes. |
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| Cena | Espinacas y filete de pollo | 433 | 10 gr. de aceite de oliva
75 gr. de pollo (filetes)
180 gr. de melocotón
250 gr. de espinacas (congeladas)
40 gr. de pan de trigo integral
| La dieta mediterránea resulta adecuada para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Tome unas espinacas rehogadas con un ajito y un filete de pollo a la plancha. de postre, un melocotón. |
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Dia 6
Desayuno | Leche con cafe instantáneo y jamón serrano | 319 | 40 gr. de jamon serrano
200 gr. de leche desnatada uht
5 gr. de café
40 gr. de pan de trigo integral
| Tomar un café con leche descremada y una loncha de jamón serrano con pan. |
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| Media mañana | Manzana. | 104 | 200 gr. de manzana
| Tome a media mañana una manzana. |
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| Comida | Espárragos y solomillo de ternera.. | 361 | 10 gr. de aceite de oliva
200 gr. de fresas
75 gr. de ternera (solomillo)
150 gr. de esparragos (en lata)
40 gr. de pan de trigo integral
| La carne a la plancha nos proporciona proteínas de origen animal, hierro y vitaminas del grupo B. Tome unos espárragos de lata y un solomillo de ternera a la plancha. De postre, fresas. |
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| Merienda | Té y pan con aceite. | 200 | 5 gr. de aceite de oliva
200 gr. de te
40 gr. de pan (biscotte)
| Tome una taza de té y dos rebanadas de pan con aceite. |
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| Cena | Acelgas con patata y jamon york. | 563 | 10 gr. de aceite de oliva
250 gr. de acelgas
125 gr. de lechuga
125 gr. de yogurt desnatado
40 gr. de pan de trigo integral
125 gr. de patata cocida
40 gr. de jamon york
| Tome unas acelgas cocidas con una patata y rehogadas con un ajo, jamón de york con ensalada de lechuga y un yogurt.
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Dia 7
Desayuno | Café con leche y un quesito. | 321 | 200 gr. de leche desnatada uht
5 gr. de café
35 gr. de queso en porciones
40 gr. de pan (biscotte)
| La ausencia de desayuno, o un desayuno insuficiente, condiciona a un bajo rendimiento. Tome una taza de leche con café y dos biscottes con un quesito. |
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| Media mañana | Zumo de frutas. | 94 | 200 gr. de zumo de frutas
| Tome a media mañana un zumo de frutas. |
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| Comida | Sopa de arroz y muslitos de pollo. | 365 | 200 gr. de albaricoque
75 gr. de pollo (muslo)
40 gr. de pan de trigo integral
200 gr. de sopa de arroz
| Hacer una sopa de arroz con caldo de pescado, unos muslitos de pollo al horno y unos albaricoques. |
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| Merienda | Té y biscottes. | 155 | 200 gr. de te
40 gr. de pan (biscotte)
| Tome para merendar un té y biscottes. |
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| Cena | Crema de coliflor y hamburguesa. | 460 | 75 gr. de carne picada (hamburguesas)
150 gr. de piña
200 gr. de cremas (espárragos, champiñones....)
40 gr. de pan de trigo integral
| Hacer una crema de coliflor ó de calabacín, una hamburguesa a la plancha y una rodaja de piña. |
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¡ATENCIÓN!
Las calorias diarias son un promedio que sale de dividir el total de calorias de la dieta entre los dias que la componen. Como puede comprobar, aqui se detallan los siete dias de la semana y todos los horarios. La forma de sacar los datos es
diferente en esta demostración. Consulte los informes para conocer mejor la documentación
que se entrega a sus pacientes.
