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Menú |
Kcal |
Ingredientes |
Comentario |
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Dia 1
Desayuno | Leche desnatada, zumo de naranja, tostada con mantequilla y mermelada. | 417 | 200 gr. de leche desnatada uht
10 gr. de mantequilla
250 gr. de naranja (zumo)
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan blanco (trigo)
| La leche puede ser entera o descremada pues su contenido en calcio es el mismo (pero las calorias no).Tome una taza de leche desnatada con unas gotas de café o té. Prepárese una tostada de pan con mantequilla y confitura, y un zumo de naranja. |
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| Media mañana | Fruta | 157 | 200 gr. de naranja
150 gr. de kiwi
| Comer a media mañana es un complemento energético, pero no debe ser excesivo. Tome a media mañana una naranja y un par de kiwis. |
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| Comida | Sopa de cocido y filete de ternera con tomate. | 512 | 8 gr. de aceite de oliva
125 gr. de patata
80 gr. de ternera (bistec)
100 gr. de tomate
40 gr. de pan blanco (trigo)
250 gr. de sopa de fideos
| Tome una sopa de cocido, pescado o consome y el filete de ternera a la plancha con unas rodajas de tomate. |
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| Merienda | Leche desnatada. | 70 | 200 gr. de leche desnatada uht
| La leche es uno de los alimentos más completos, pues contiene proteínas, grasas, hidratos, vitaminas y minerales.Tome de merienda una taza de leche desnatada. |
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| Cena | Verdura y croquetas. | 486 | 8 gr. de aceite de oliva
150 gr. de acelgas
125 gr. de croquetas
100 gr. de lechuga
40 gr. de pan blanco (trigo)
125 gr. de patata cocida
| Para una mejor conservación de los vegetales, es mejor recurrir a la cocción al vapor o a presión. Una vez cocidas las acelgas y las patatas, aliñelas con aceite y limón. Tome como segundo plato una ración de croquetas con una ensalada de lechuga. |
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Dia 2
Desayuno | Té, zumo de naranja y tostadas con mantequilla y fiambre. | 493 | 30 gr. de jamon serrano
10 gr. de mantequilla
250 gr. de naranja (zumo)
40 gr. de pan blanco (trigo)
250 gr. de te con leche
| Prepárese su infusión favorita, té, manzanilla, tila, etc. puede tomarla con leche desnatada. En una rebanada de pan ponga mantequilla y el fiambre que más le gusta, tome un zumo de naranja. |
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| Media mañana | Fruta | 104 | 200 gr. de manzana
| Es importante tener en cuenta la fibra dentro de nuestra alimentación diaria, y que encontramos tanto en la piel como incluso en la pulpa de las frutas, porque facilita el transito intestinal y retardan la absorción de los azúcares.Tome una manzana a media mañana. |
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| Comida | Judías verdes con patata y pollo con ensalada. | 476 | 8 gr. de aceite de oliva
80 gr. de pollo (muslo)
100 gr. de lechuga
100 gr. de tomate
40 gr. de pan blanco (trigo)
150 gr. de judia verde
125 gr. de patata cocida
| Puede cambiar las judías por cualquier otra verdura, alíñela con aceite y limón. El pollo es una carne, que nos proporciona proteínas, vitaminas del grupo B y algunos minerales |
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| Merienda | Fruta. | 80 | 200 gr. de mandarina
| El proceso de maduración hace que el almidón de los vegetales se convierta en azúcares simples. Así las frutas maduras serán siempre mas digestivas. Tome de merienda unas mandarinas. |
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| Cena | Sopa de arroz y canelones de atún | 461 | 150 gr. de canelones con atún
40 gr. de pan blanco (trigo)
250 gr. de sopa de arroz
| Los canelones siempre gustan a todos. Además es interesante por su aporte en carbohidratos, proteínas y calcio (al ir acompañados de bechamel y queso). Haga un caldo con carne, pollo, zanahorias, puerros, etc., añádale un puñado de arroz. |
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Dia 3
Desayuno | Cafe con leche, tostada con confitura. | 230 | 200 gr. de leche desnatada uht
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan blanco (trigo)
| El desayuno debe cubrir, por lo menos, el 20 % de las necesidades calóricas diarias.Prepare una tostada con mermelada y una taza de leche desnatada a la que puede añadir un poco de café. |
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| Media mañana | Pan, chopped (fiambre) y una pieza de fruta. | 261 | 30 gr. de jamon chopped
200 gr. de naranja
40 gr. de pan blanco (trigo)
| El pan integral tiene mayor valor nutritivo que el pan normal y aporta fibra. Prepárese una tostada de pan con unas lonchas de fiambre (chopped) y Tome una naranja. |
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| Comida | Lentejas, tortilla de patatas y zumo de naranja | 561 | 100 gr. de tortilla de patatas
250 gr. de zumos de naranja
40 gr. de pan blanco (trigo)
175 gr. de lentejas estofadas
| Unas lentejas estofadas, son un rico plato de legumbres, que nos aportarán proteínas de origen vegetal y un alto contenido en hierro , calcio. Haga las lentejas con poca grasa. De segundo, una ración de tortilla de patatas. |
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| Merienda | Leche desnatada y un biscotte | 147 | 200 gr. de leche desnatada uht
30 gr. de pan blanco (trigo)
| La composición de la leche, rica en proteínas de muy buena calidad, calcio, vitamina A y complejo B, la hace especialmente interesante en la época de crecimiento, y en situaciones fisiopatológicas especiales (embarazo y lactancia).Tome de merienda una taza de leche desnatada y una tostada de pan (biscotte). |
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| Cena | Menestra de verduras y merluza a la vasca. | 458 | 200 gr. de menestra de verduras
20 gr. de jamon serrano (en lonchas)
80 gr. de merluza
40 gr. de pan blanco (trigo)
| Rehogue cebolla y jamón, añadir harina. Agregar agua y las verduras, dejar cocer a fuego lento. La merluza hágala con cebolla, ajo, perejil y harina rehogados, añadir el agua dejar cocer, echar la merluza, seguir cociendo unos minutos y agregarle los guisantes y los espárragos. Retirarlo del fuego. |
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Dia 4
Desayuno | Leche semidesnatada, zumo de naranja y tostada con mantequilla y mermelada | 417 | 200 gr. de leche desnatada uht
10 gr. de mantequilla
250 gr. de naranja (zumo)
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan blanco (trigo)
| Tome un vaso de leche desnatada, puede añadir unas gotas de café. En unas rebanadas de pan ponga un poco de mantequilla y mermelada. Un zumo de naranja. |
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| Media mañana | Yogurt y fruta | 157 | 200 gr. de manzana
125 gr. de yogurt desnatado
| Se puede sustituir la leche por derivados lácteos. Por ejemplo, 250 g de leche = 2 yogures = 50 g de queso tipo bola = 125 g. de requesón..Tome un yogurt desnatado a media mañana. |
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| Comida | Sopa de cocido y carne asada con patata cocida | 555 | 8 gr. de aceite de oliva
80 gr. de carne asada
200 gr. de manzana
40 gr. de pan blanco (trigo)
125 gr. de patata cocida
250 gr. de sopa de fideos
| Es conveniente evitar el consumo de carnes grasas. Tome unas lonchas de carne asada con una patata, de postre una manzana o cualquier otra fruta. |
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| Merienda | Fruta. | 137 | 150 gr. de plátano
| La merienda al igual que la toma de media mañana, debe se un aporte energético, siempre adecuado a la edad y al grado de actividad de cada persona. Tome de merienda un plátano. |
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| Cena | Sopa castellana y tortilla de esparragos. | 470 | 50 gr. de huevo
8 gr. de aceite de oliva
200 gr. de sopa castellana
100 gr. de esparragos verdes frescos
50 gr. de huevo (clara)
40 gr. de pan blanco (trigo)
| La sopa castellana es un plato muy propio del invierno. Constituye un aporte fundamentalmente energético.Haga la sopa con pan (rebanaditas), ajos, jamón, aceite y pimentón. De segundo, una tortilla de espárragos (haga la tortilla con un huevo y otra clara). |
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Dia 5
Desayuno | Cafe con leche, tostada con mantequilla y mermelada. Un zumo de naranja. | 417 | 200 gr. de leche desnatada uht
10 gr. de mantequilla
250 gr. de naranja (zumo)
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan blanco (trigo)
| Prepare una tostada con mantequilla y mermelada, un vaso de leche desnatada (puede añadir un poco de café), y un vaso de zumo de naranja. |
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| Media mañana | Fruta | 178 | 200 gr. de naranja
150 gr. de pera
| Las frutas por su composición en nutrientes (hidratos de carbono, vitaminas, minerales, agua y fibra) son especialmente recomendables.Tome a media mañana una pera y una naranja. |
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| Comida | Cocido y fruta | 421 | 8 gr. de aceite de oliva
250 gr. de cocido
200 gr. de manzana
40 gr. de pan blanco (trigo)
| El garbanzo es una legumbre muy interesante en proteínas de origen vegetal, en vitaminas del grupo B y en carbohidratos de absorción lenta principalmente, aunque también aporta vitamina C y fibra. Haga un cocido normal, eliminando la mayor cantidad de grasa posible. La sopa clarita. Puede aliñar las verduras con un poquito de aceite, de postre una manzana o cualquier otra fruta. |
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| Merienda | Yogurt. | 100 | 125 gr. de yogurt de fruta (desnatado)
| Los productos lácteos tienen la ventaja de presentar el calcio en unas condiciones de absorción muy superiores a otros alimentos que lo contienen, siendo máximo el aprovechamiento y utilización de este mineral.Tome un yogurt desnatado de merienda. |
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| Cena | Ensalada y pescado cocido con patata. | 460 | 8 gr. de aceite de oliva
80 gr. de pescado cocido
200 gr. de ensalada mixta (vegetal)
40 gr. de pan blanco (trigo)
125 gr. de patata cocida
30 gr. de atun en aceite
| La merluza, es un alimento que siempre sienta bien, tiene un buen contenido en proteínas y calcio. Hágala cocida con cebolla, ajo, perejil y una patata en rodajas. Prepárese una ensalada mixta(lechuga, tomate, pepino, berros, maiz y atún en aceite). |
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Dia 6
Desayuno | Cafe con leche, tostada con mantequilla y mermelada y zumo de frutas. | 417 | 10 gr. de mantequilla
250 gr. de naranja (zumo)
20 gr. de mermelada (con azúcar)
40 gr. de pan blanco (trigo)
200 gr. de cafe con leche descremada
| El desayuno debe cubrir, por lo menos, el 20 % de las necesidades calóricas necesarias diarias. Prepárese una taza de café con leche desnatada. Tome una rebanada de pan mantequilla y mermelada. Un zumo de frutas. |
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| Media mañana | Fruta | 86 | 200 gr. de naranja
| Recuerde que los alimentos de origen vegetal, como las frutas, las verduras y las hortalizas, deben estar bien representadas en una alimentación equilibrada, pues algo más de la mitad del total de la energia de la dieta, tiene que ser proporcionada por estos alimentos. Tome una naranja a media mañana. |
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| Comida | Paella y ensalada. | 494 | 8 gr. de aceite de oliva
250 gr. de paella con verduras
150 gr. de ensalada mixta (vegetal)
200 gr. de manzana
40 gr. de pan blanco (trigo)
| El arroz, al igual que las pastas, supone un aporte muy interesante de carbohidratos y el pollo es una carne, que nos proporciona proteínas, vitaminas del grupo B y algunos minerales.En una paella de pollo con verduras tendremos un rico y nutritivo plato, que acompañado de una buena ensalada mixta con atún, sera completo. |
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| Merienda | Té con leche y galletas. | 252 | 40 gr. de galletas "maria"
200 gr. de te con leche
| La cantidad mínima de leche por persona y día es de medio litro. Tome de merienda una taza té con leche y una galletas tipo "maria". |
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| Cena | Verdura y filete a la plancha con ensalada. | 378 | 8 gr. de aceite de oliva
150 gr. de brecol
80 gr. de ternera (bistec)
100 gr. de escarola
40 gr. de pan blanco (trigo)
| Un filete de ternera a la plancha, es un plato que nos proporciona proteínas de origen animal, hierro y vitaminas del grupo B; acompáñelo con una ensalada de escarola. Una vez cocido el brecol alíñelo con aceite y limón o vinagre. |
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Dia 7
Desayuno | Leche desnatada con cereales y un zumo de naranja. | 416 | 200 gr. de leche desnatada uht
60 gr. de cereales desayuno (sin azúcar)
250 gr. de zumo de frutas
| En los zumos de frutas, aunque eliminamos un componente de gran interés: la fibra(contenida en la piel y en la pulpa), seguimos manteniendo sus valores nutritivos, son muy agradables y faciles de tomar. Tome un zumo de naranja y una taza de leche desnatada con cereales. |
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| Media mañana | Fruta | 86 | 200 gr. de naranja
| Es beneficioso comer al menos dos frutas diarias. Tome a media mañana una naranja. |
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| Comida | Macarrones y chuletas de corderto al romero. | 917 | 150 gr. de chuletas de cordero al romero
100 gr. de macarrones al huevo
20 gr. de jamon serrano
125 gr. de patata
40 gr. de tomate (frito)
40 gr. de pan blanco (trigo)
| Las pastas, aportan carbohidratos de absorción lenta, calcio y vitaminas del grupo B.. Puede añadírle salsa de tomate con jamón.De segundo, sazone las chuletas con sal y romero, resérvelas. Cortar pimiento y berenjenas en dados, cocer en 4 cuchar. de aceite con 1 ajo, añadir tomate troceado, dejar cocer. Freír las chuletas, rocíar con vino y agregarlas a las berenjenas, seguir cociendo a fuego medio 1/4h., acompañar con una patata asada. |
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| Merienda | Fruta y yogurt. | 147 | 200 gr. de kiwi
125 gr. de yogurt desnatado
| El consumo de lácteos en la infancia es necesario, ya que contribuye a que los niños se desarrollen mejor y tengan un esqueleto bien constituido (están en la mejor edad para hacerlo).Tome de merienda un yogurt desnatado y unos kiwis. |
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| Cena | Ensalada y salmón al horno. | 387 | 8 gr. de aceite de oliva
80 gr. de salmon al horno
150 gr. de ensalada mixta (vegetal)
40 gr. de pan blanco (trigo)
30 gr. de atun en aceite
| Si se consumen las verduras crudas se aprovecha más su valor nutritivo. Prepárese una buena ensalada, alíñela con aceite y vinagre o limón. Como plato principal tome una rodaja de salmón al horno (con patatas, cebollas, ajos, tomate, etc.). |
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¡ATENCIÓN!
Las calorias diarias son un promedio que sale de dividir el total de calorias de la dieta entre los dias que la componen. Como puede comprobar, aqui se detallan los siete dias de la semana y todos los horarios. La forma de sacar los datos es
diferente en esta demostración. Consulte los informes para conocer mejor la documentación
que se entrega a sus pacientes.
